hamburguesa

Ya estamos a mitad de semana y estos días (al menos en Madrid) están siendo más cálidos y soleados, así que hoy he cambiado los platos de cuchara por algo también…

Cómo me gusta el tofu, ese alimento tan versátil y tan protéico… Hoy es el protagonista de estas veggie burgers, especiadas con curry y cúrcuma y aderezadas con la pulpa sobrante…

Una de las cosas que más me gusta de cocinar comida vegetariana es la creatividad “accidental” que surge en muchas ocasiones para combinar alimentos sueltos que tienes en la nevera y…

Últimamente estoy descubriendo infinidad de posibilidades para realizar hamburguesas vegetales. Las legumbres son perfectas para ello y hoy me apetecía mucho probar con alubias pintas. Acostumbrada al típico potaje de…

Si te apetece sorprender con un aperitivo o entrante súper fácil y sabroso no te pierdas estos medallones o “patties” (como se denominan en inglés), son una delicia y además…

Hace unos días compré una hermosa col lombarda, siempre me ha parecido fascinante su color y su enrevesada forma. Anoche andaba pensando cómo cocinarla, porque casi siempre la consumo hervida y…

Hoy me he despertado con ganas de garbanzos, así que he decidido hacer dos platos que me encantan y el almuerzo ha sido un remix de comida árabe con algunas pinceladas…