aperitivo

En Madrid ha sucecido algo bastante insólito hablando en términos metereológicos, y es que ha nevado como nunca se había visto antes o, al menos, el últimos 50 años. Este…

Las croquetas caseras son mi perdición, podría comerme una fuente entera en un abrir y cerrar de ojos… Estas bolitas rellenas pueden ser el aperitivo perfecto o un plato principal…

La calabaza es uno de esos ingredientes versátiles y maravillosos que puedes incorporar en múltiples platos, dulces y salados, y que siempre aporta un toque genial. Con estos vientos fríos…

Estas patatas son la bomba, lo prometo. Mira que he preparado patatas al horno de mil y una maneras, pero nunca había disfrutado de estas torres de patata montadas en moldes…

Con todos los líos de las fiestas navideñas y los mil y un encargos que tenía por terminar, se me pasó publicar esta receta deliciosa de ensalada de quinoa y…

Hay ocasiones en que las cosas más sencillas son las más acertadas. Esto puede aplicarse a comida y a cualquier ámbito de la vida, jejeje. ¿Para qué complicarnos con ciertas…

Ahora, con estos calores infernales que rondan por Madrid, tengo que reconocer que me apetece menos cocinar y encender fuego, horno, etc. Por eso, las ensaladas y los patés vegetales…

Verano es sinónimo de platos fríos. Así que si eres tan dependiente de las legumbres como yo, es el momento de empezar a pensar en ensaladas ricas y variadas. La…

Hace unos meses compartí una receta estrella para picotear durante el almuerzo hecha con rodajas de berenjena y en esta ocasión he realizado una versión con ligeros cambios: pizzetas de…

Todo buen vegetariano aprecia el hummus como un alimento a caballo entre los “top’ y los ‘imprescindibles’, y si no te gusta el hummus y eres vegetariano entonces eres el raro…